Hello les Frenchies ! Envie d’une recette gourmande, simple et rapide parfaite pour l’été ? Dans ce nouvel article, je vous propose de réaliser une bruschetta aux rillettes de sardines Connétable. À servir à l’apéro ou en entrée/plat, c’est une manière de cuisiner la sardine autrement tout en gardant sa pleine saveur. Fin Juin, j’ai été invité par Connétable afin de fêter les 170 ans de la marque. En effet, c’est la plus ancienne conserverie de sardines au monde encore en activité ! Cela fait la deuxième année consécutive que je travaille avec eux et c’est toujours un véritable plaisir d’en apprendre davantage sur cette entreprise française, cette maison familiale depuis 1853. J’espère que cette recette vous plaira !
Recette : bruschetta aux rillettes de sardines Connétable
Lors de leur soirée anniversaire, j’ai eu l’opportunité de découvrir et surtout de déguster leur dernière nouveauté : une gamme de sardines SANS HUILE. Pour l’occasion, ils ont revisité un peu leur logo ainsi que leur packaging, avec une boîte encore plus esthétique et coloré. Le slogan de cette campagne ? Toutes les tables méritent Connétable. L’idée de la marque est de dépoussiérer l’image de la sardine, de prouver que tout le monde peut la cuisiner en se l’appropriant à sa façon et lui redonner ainsi une image plus moderne. Un pari réussi selon moi notamment avec cette nouvelle gamme que j’adore !! Je pense que cela va devenir clairement ma gamme favorite, bien que de base ma petite préf’ soit celles avec huile aux tomates séchées.
Temps de préparation : 20 minutes / Difficulté : facile
Liste des ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 boîtes de sardines sans huile sauce piment basque
- 4 tranches de pain de campagne
- 250g de fromage fouetté
- 1 barquette de tomates cerises
- 4/5 feuilles de laitue
- 1 ½ càc d’herbes de Provence
La préparation par étapes :
1- Séparer la sauce au piment basque des sardines.
2- Faire toaster les tranches de pain de campagne.
3- Mélanger 4 sardines avec le fromage fouetté. Ajouter la moitié de la sauce au piment basque et une ½ càc d’herbes de Provence.
4– Garnir la tranche de pain avec ce mélange (on y va généreusement aha).
5- Couper une sardine en deux et disposer là sur la tranche.
6- Terminer avec la salade, les tomates cerises et un peu de sauce de piment basque.
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Et toi, comment tu préfères manger la sardine ?
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Temps de rédaction de l’article : 1 heure
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