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Découvertes culturelles et culinaires à Béziers

par La Petite Frenchie
Journée découverte Béziers - La Petite Frenchie

Hello les Frenchies !

Il y a quelques jours, j’ai été convié à une journée presse pour partir à la découverte de Béziers avec 3 autres influenceuses du Sud Ouest. Bien qu’elle ne soit qu’à 1h30 en train depuis Toulouse, c’est une ville que je n’avais jamais visité auparavant. Alors quand l’occasion s’est présenté, j’étais ravie de partir durant quelques heures pour de nouvelles aventures ! Entre découvertes culturelles et culinaires, c’était vraiment un chouette moment que j’avais envie de vous partager au travers d’un article sur le blog. Ainsi, si une petite escapade en Occitanie vous intéresse, et plus précisément à Béziers, je vais vous en dire un plus. En quelques heures, nous n’avons pas eu le temps de tout visiter mais j’ai également récolté quelques bonnes adresses et lieux incontournables à voir. Ce sera aussi pour moi l’occasion de revenir prochainement !

Un peu d’Histoire de la ville

Située dans la région Occitanie, Béziers est la seconde ville du département de l’Hérault, après Montpellier. Traversée par l’Orb, c’est une commune entourée de vignobles, proche de la mer Méditerranée. Il s’agirait même de la plus vieille ville de France, avant Marseille. Elle est connue pour la richesse de son patrimoine, sa proximité des plages mais également de par la viticulture, le rugby ou encore sa célèbre feria. D’ailleurs, on y retrouve régulièrement des références hispaniques.

Personnellement, j’ai été charmé par ses petites ruelles traditionnelles, parfois aux allures d’Espagne, mais également par son style romain et ses vestiges. Il est vraiment agréable de s’y balader et d’y découvrir les différents sites emblématiques de la ville, que ce soit culturel, historique ou encore culinaire. En parlant de patrimoine gastronomique local, il est commun là-bas d’y déguster la coque de Béziers, une brioche allongée parfumée à la fleur d’oranger et saupoudrée de sucre. Vous en trouverez à coup sûr dans les boulangeries biterroises. L’origine de cette spécialité est liée à la légende de Saint-Aphrodise (premier évêque de Béziers). C’est lui qui donna également à la ville son animal emblématique : le chameau (appelé localement « Lou camel ») et sa basilique, portant son nom puisque construite sur la grotte qui sert de tombe au saint évangélisateur.

Que faire à Béziers ?

Durant notre petite périple biterrois, nous avons visité les Halles de Béziers où l’on retrouve de nombreux étals avec des spécialités et produits locaux notamment. Apparemment, il faut y revenir le Dimanche afin de profiter pleinement de son ambiance et effervescence.

Par la suite, nous nous sommes baladées dans les jolies ruelles de Béziers, au charme fou ! Cela nous a mené à la Cathédrale de Saint-Nazaire, aussi belle d’intérieur que d’extérieur. C’est un des emblèmes de la ville, visible de très loin. On y profite également de la promenade Jacques Hamel, offrant une vue imprenable !

En rejoignant le restaurant où nous déjeunions le midi, nous sommes passées devant la Mairie de Béziers, un très joli bâtiment d’ailleurs ! Puis, nous avons pu avoir un aperçu de la place Jean-Jaurès et son miroir d’eau, ainsi que les allées Paul Riquet. C’est sur cette place qu’a lieu en ce moment le spectacle de la fontaine musicale : une performance alliant son, lumière et jets d’eau. Un vrai feu d’artifice aquatique qui se tient le soir, à 22h jusqu’au 31 Août.

En résumé, les lieux à visiter :

  • Halles de Béziers
  • Cathédrale Saint-Nazaire et la promenade Jacques Hamel
  • Le Pont Vieux
  • Les neuf écluses de Fonseranes
  • Les Arènes
  • Allées Paul Riquet et le plateau des poètes
  • Jardin de la Villa Antonine
  • Basilique Saint-Aphrodise de Béziers

Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site de l’Office de Tourisme de Béziers Méditérranée

Où manger à Béziers ?

Pour déjeuner, nous avons découvert le restaurant Pica Pica, idéalement situé Place Jean-Jaurès. Ouvert récemment en Juin 2019 par le chef  Fabien Lefebvre (Meilleur Ouvrier de France 2004), cet établissement chaleureux et convivial mélange les codes de la brasserie et du bar à tapas en proposant de la haute bistronomie. À la carte, on retrouve donc de la cuisine savoureuse mettant à l’honneur les richesses du bassin méditerranéen. Pour les amateurs de tapas un peu haut de gamme et bien travaillés, vous allez vous régaler. Mention spéciale pour la buratta, les accras de morue et le caviar d’aubergines !

Pour ceux qui préféreront se pencher sur la carte plus traditionnelle, vous trouverez un bon choix, selon si vous êtes plutôt viande ou poisson. Le midi, le restaurant Pica Pica propose également le menu déjeuner, qui change toutes les semaines. Au choix, vous avez deux formules : entrée + plat ou plat + dessert pour 18€ et entrée + plat + dessert pour 23€. C’est sur cette seconde formule que notre choix s’est porté. Voici ce que nous avons dégusté :

Menu déjeuner à 23€ :

  • Entrée : Ile flottante parfumée aux crustacés et citronnelle
  • Plat : Taglierini au pesto, bolognaise de seiche et léger aïoli de courgette jaune
  • Dessert : Rhubarbe pochée au sureau noir, framboise et sorbet

Autant vous dire, que le rapport qualité/prix est au rendez-vous. C’était absolument excellent et copieux. Ce que j’ai préféré, c’est le plat, un véritable régal en bouche ! J’ai été agréablement surprise par la qualité et quantité servie pour seulement 23€. Si vous avez un petit budget, c’est clairement la formule que je vous conseille les yeux fermés. À la carte, les prix sont un peu plus élevés, normal puisqu’il s’agit d’un restaurant bistronomique. On est donc sur des produits haut de gamme, très travaillés et divinement présentés. Toutefois, cela reste accessible pour se faire plaisir de temps en temps. Je ne suis pas toujours adepte de ce type d’endroits. En revanche, là c’est un gros coup de coeur.

De plus, le lieu est véritablement sublime. On y retrouve de la couleur autant dans la décoration que dans l’assiette. Le restaurant Pica Pica dispose de plusieurs espaces chics et contemporains mêlant tables hautes avec vue sur la cuisine ouverte et coins douillets sur canapés. Le personnel est adorable et aux petits soins. Pour moi, ils ont réussi à allier convivialité et cuisine de qualité aux multiples saveurs.

Plus d’infos :
20 Boulevard Jean Jaurès 34500 BÉZIERS
Ouvert 7j/7 de 12h00 à 14h00 (jusqu’à 15h00 le dimanche) et de 19h00 à 22h00 (jusqu’à 22h30 le vendredi et samedi)
Pour réserver : 04 48 11 03 40 – contact@pica-pica.fr
Site InternetInstagramFacebook

Autres adresses que l’on m’a recommandé :
La Maison de Petit Pierre par Pierre Augé (Top Chef 2014) pour une cuisine bistronomique
22 avenue Pierre Verdier 34500 BÉZIERS
Le Chameau Ivre pour déguster des tapas et du bon vin
15 place Jean Jaurès 34500 BÉZIERS

Béziers, une ville au coeur du vignoble du Languedoc

Pour terminer cette journée, nous avons quitté la ville pour rejoindre le domaine de la Baume, situé à Servian, route de Pézenas. Après seulement 15 petites minutes dans notre van climatisé (oui, oui c’est un détail important car il faisait 35 degrés ce jour-là haha), nous voilà arrivées sur place pour une petite visite guidée des lieux. Même si je ne suis pas une experte en vins, j’ai toujours adoré ce type de visite. C’est hyper intéressant, d’autant plus quand on nous transmets et partage tout ce savoir-faire avec passion. Une fois n’est pas coutume, j’ai beaucoup apprécié découvrir l’histoire de ce domaine ainsi que d’en connaître plus sur le processus mis en place dans la fabrication de leurs vins. Et enfin, après avoir fait le tour, avoir admiré les vignes et les cuves vues d’en haut #jaieulevertigeunpeuoupsi, il s’en est ainsi suivi d’une dégustation de vins.

Plus d’infos :
Route de Pézenas 34290 SERVIAN
Ouvert du mardi au samedi de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00
04 67 39 29 41
Site InternetInstagramFacebook

En conclusion, c’était une bien belle journée et il me tarde déjà d’y retourner afin de visiter davantage. Un grand merci à l’agence Wonderful et à l’Office de Tourisme de Béziers Méditérranée de m’avoir convié. Et si vous souhaitez profiter d’une visite guidée gratuite, n’hésitez pas à faire appel à un greeter. Il s’agit d’un habitant bénévole, passionné par la ville et ses environs. Chacun d’entre eux a un peu sa spécialité ! Nous, nous avons été accompagné par Bernard Camon qui nous a fait partager ses connaissances historiques, culturelles et culinaires. C’était top !

Vous aimerez aussi : 24h à la découverte de Montpellier

Si tu as des bonnes adresses ou lieux à visiter sur Béziers, mets-les en commentaires !

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1 Commenter

Persun 5 août 2020 - 08:12

Coucou, merci de votre article, très bon et utile !

Répondre

PAPOTONS ENSEMBLE !

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